進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全
2020-09-16 20:12
來源: 深圳新聞網
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進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全

見圳客戶端?深圳新聞網2020年9月16日訊(記者 潘峰)為扎實做好疫情常態化防控期間學校食堂安全監管工作,有效落實《深圳市鹽田區校園食堂陪餐制度》,全面了解食堂飯菜質量和服務水平,確保學生吃得安全、吃得放心、吃得健康,2020年9月14日,深圳市市場監管局鹽田監管局聯合鹽田區教育局、鹽田區衛生健康局等部門,到深圳外國語學校高中部、鹽田高級中學開展食品安全聯合專項督查工作,督查組一行還在鹽田高級中學進行午餐陪餐。

進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全

在深圳外國語學校高中部,督查組一行查看了學校食堂從業人員健康管理、環境衛生、索證索票制度、進貨查驗制度、原料儲存、餐飲服務規范操作管理、倉庫管理等情況,詳細詢問了師生就餐情況、學校食堂陪餐制度、留樣制度的落實情況。督查過程中,鹽田區教育局局長余永弘要求學校嚴格按照《學校食品安全與營養健康管理規定》及疫情防控要求,積極開展校園食品安全自糾自查。

進廚房、陪就餐 鹽田區雙管齊下保障校園食品安全

隨后,督查組一行來到鹽田高級中學,實地檢查了學校食堂環境,并向有關人員詳細詢問了菜單配置、食品留樣、衛生消毒、倉庫管理、烹飪過程以及學校陪餐制度落實等情況。隨后,督查組一行到學生窗口進行排隊打飯,并與學生親切交談,深入了解學生實際用餐情況和真實心聲。

據悉,秋季開學以來,市市場監管局鹽田監管局深入開展校園食品安全守護行動,出動執法人員56人次,消除食品安全隱患84個,快檢食品及原料2205批次,檢出不合格食品5批次,銷毀不合格食品5.75千克,組織召開學校食品安全宣貫會5次,出動食藥志愿者110人次,宣貫校園周邊食品經營單位328家次。下一步,該局將繼續壓緊壓實疫情防控期間校園食品安全主體責任,全力守護好廣大師生在復課開學后的身體健康和餐飲安全。

[編輯:鄧雪婷]
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